□名護うんちく〜食文化〜

○名護の泡盛

名護市内には、「ヘリオス酒造(主商品:くら)」「津嘉山酒造(主商品:国華)」「龍泉酒造(主商品:羽地内海)」の3つの泡盛酒造所があります。

○ピトゥ(イルカ)

ピトゥとは、イルカや鯨の総称で、バンドウイルカやオキゴンドウなどを指す。炒め物や刺身で食する文化は、名護特有。

○ソーキそば発祥の地

名護はソーキそばの発祥の地として有名。我部祖河食堂や丸隆そばが有名。

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